В Южно-Сахалинске проходит фестиваль "Остров-рыба". Церемония его открытия состоялась 13 сентября в 11.00 на площади у Дома правительства. Ее посетили несколько тысяч горожан и гостей островной столицы, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на пресс-службу мэрии.
Торжества стартовали с древнего нивхского обряда кормления духа моря, который артисты этнокультурного центра "Люди Ых-Мифа" исполнили прямо на главной сцене. После финальных аккордов этого необычного номера, гостей праздника приветствовал мэр Южно-Сахалинска Сергей Надсадин. Он отметил, что уже сейчас у этого фестиваля есть все шансы стать традиционным и, быть может, даже международным событием:
- Мы постарались создать для вас и ваших детей чудесный праздник, посвященный нашему главному сокровищу – рыбе и морепродуктам. Именно дарам сахалинского моря сегодня мы воздаем хвалу! Я желаю всем вкусного времяпрепровождения и отличного настроения!
Остров-рыба. Фото: Пресс-служба мэрии Южно-Сахалинска
С самыми теплыми словами благодарности к организаторам фестиваля и его многочисленным гостям обратился и член национальной гильдии шеф-поваров России Юрий Песков:
- Мне оказана большая честь – открыть фестиваль "Остров-рыба". Сегодня очень важно повышать уровень обслуживания в индустрии питания до высоких международных стандартов, внедрять передовые технологии с использованием современного оборудования, привлекать в ресторанный бизнес молодых и перспективных специалистов. Сегодня на фестивале каждый посетитель сможет погрузиться в удивительный мир многообразия вкусовых качеств блюд из вашей, сахалинской, рыбы и морепродуктов.
Остров-рыба. Фото: Пресс-служба мэрии Южно-Сахалинска
После официальной части гостей фестиваля ждал первый из многочисленных сюрпризов – угощение огромным бутербродом с красной икрой. Для его приготовления кафе The Soho предоставило более 20 килограммов этого морского деликатеса. От желающих попробовать одну из самых популярных сахалинских закусок не было отбоя – небольшие кусочки белого хлеба с икрой получили все желающие.
Многолюдно было на выставке-ярмарке рыбной продукции. Ее участниками стали более 20 предприятий, специализирующихся на добыче и переработке морских биоресурсов. Однако, больше всего гостей собрал фуд-корт фестиваля. Он был развернут сразу на двух площадках неподалеку от сцены. Лучшие кафе и рестораны города здесь представили свои кулинарные творения из даров сахалинского моря. Свои блюда повара готовили прямо в присутствии многочисленных зрителей.
Остров-рыба. Фото: Пресс-служба мэрии Южно-Сахалинска
Некоторые предприятия общественного питания с фантазией подошли к оформлению своих мобильных кухонь – неповторимую морскую атмосферу здесь создавали свежевыловленные крабы, живые устрицы и другие обитатели океана. Среди блюд, которые можно было попробовать и тут же приобрести, - шашлычки из кеты, морепродуктов и овощей, пироги с палтусом, пирожки с начинкой из трески, разнообразные рыбные запеканки, закуски и многое другое.
Помимо гастрономической составляющей, организаторы тщательно продумали культурно-развлекательную программу фестиваля. Почетным гостем праздника стала народная артистка РФ Надежда Бабкина со своим знаменитым коллективом "Русская песня". Полуторачасовой концерт посмотрели несколько тысяч горожан.
Остров-рыба. Фото: Пресс-служба мэрии Южно-Сахалинска
Для юных гостей фестиваля рядом с Чехов-Центром установили большой батут в виде осьминога. Также мальчишек и девчонок развлекали ростовые куклы и сказочные герои. Были организованы бесплатные мастер-классы по рисованию обитателей глубин и изготовлению поделок на морскую тематику.
Масштабная развлекательная программа сегодня развернулась также в парке культуры и отдыха им. Ю. А. Гагарина. Организаторы угощали посетителей ухой, активно привлекали для участия в конкурсах.
Завершится "Остров-рыба" сегодня в 19.00 на площади у Дома правительства выступлением звезды российской эстрады – Сергея Лазарева.
