Спагетти карбонара — самое простое и вкусное блюдо. Кроме того, для того что бы ее приготовить не нужно много времени и продуктов. Всего за 15 минут вы сможете приготовить сытное блюдо, кторое идеально подойдет как для романтических вечеров, так и для ужина в кругу семьи. Редакция ИА SakhalinMedia делится быстрым рецептом спагетти карбонара.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- спагетти — 400 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- бекон или грудинка — 150 г;
- оливковое масло — 1–2 ст. л;
- яйца — 3 шт;
- тертый твердый сыр — 100 г;
- соль, свежемолотый черный перец — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для приготовления спагетти возьмите большую кастрюлю, налейте в нее воды и поставьте на огонь. Когда вода закипит добавьте в нее спагетти и посолите. Варите примерно 8 минут на среднем огне.
Пока готовятся спагетти, приготовьте соус. Чеснок очистите и раздавите плоской стороной большого ножа. Бекон нарежьте маленькими кубиками. В сковороде нагрейте масло. Положите чеснок и обжарьте до подрумянивания, после чего удалите из сковороды.
Выложите в сковороду бекон и обжарьте на среднем огне. Жир должен вытопиться, а мясо подрумяниться. В миске взбейте венчиком яйца. Добавьте тертый сыр, посолите и поперчите.
Спагетти откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Соедините с жареной грудинкой (беконом). Добавьте яично-сырную массу, тщательно перемешивая, чтобы она не свернулась. Разложите спагетти карбонара по тарелкам и дополнительно поперчите.
