В южно-сахалинском конно-спортивном клубе погибла самая старая лошадь России
10:29
Новый вице-мэр появился в администрации Углегорского района
10:23
В Долинске открыли лыжероллерную трассу
10:17
В Невельске произошел пожар в ремонтном боксе
10:10
Пока вы спали: череда отставок чиновников в Сербии и военнослужащие КНДР в Курской области
10:00
Теплый салат с куриной печенью - полезный и быстрый ужин
10:00
В Южно-Сахалинске вручили награды лауреатам конкурса "Сахалинский маяк"
09:49
В Корсакове на лестнице в одном из МКД полыхал мусор
09:41
В Макарове потушили хозпостройку
09:27
В Холмском районе десять человек тушили самосвал
09:19
Почти два часа тушили дачу 12 пожарных в холмском селе
09:09
В этот день, в 2018 году, Курильские острова содрогнулись от землетрясения магнитудой 5,9
08:30
Гороскоп на 5 ноября: Рыб ждет большой успех в работе, а Водолеев встретит негатив
06:00
Самые популярные новости ИА SakhalinMedia за 4 ноября
4 ноября, 20:00
На ночь глядя: протесты полицейских в Чехии и возвращение Месси в "Барселону"
4 ноября, 19:30
Новый вице-мэр появился в администрации Углегорского района 10:23
Форум стран БРИКС хотят провести на Сахалине в 2025 году 1 ноября, 17:59
Сахалинский бизнес положительно оценил новую платформу обратной связи 1 ноября, 09:14
ИТ-форум Russky MeetUp&Digital Region начал свою работу во Владивостоке 31 октября, 11:00
Развитие ИТ-сообщества ДВ – в центре внимания Russky MeetUp&Digital Region 30 октября, 14:05
"Живое общение с властью и бизнесом": ИТ-форум Дальнего Востока – уже завтра 30 октября, 11:35
Изменения в бюджет и новые автобусы для горожан – третье заседание состоялось в Гордуме 29 октября, 18:07
Свыше тысячи предпринимателей собрал во Владивостоке масштабный "Бизнес-Фест" от Сбера 29 октября, 17:35
Russky MeetUp&Digital Region стартует во Владивостоке уже 31 октября 29 октября, 17:30
Белоруссия готова участвовать в модернизации морского торгового порта на Сахалине 29 октября, 10:40
Кредитная задолженность рыбной отрасли РФ превысила 1,1 трлн рублей – Герман Зверев 25 октября, 19:35
Герман Зверев: Рыбный экспорт России должен "утратить иллюзии", курс – на Глобальный Юг 25 октября, 12:00
Будущее цифрового мира – уже скоро на ведущем ИТ-форуме Дальнего Востока! 23 октября, 17:40
Аграрии из Смирныховского и Тымовского районов узнали о выращивании ягодных культур 22 октября, 12:30
Дмитрий Медведев встретился с руководителями региональных исполкомов партии "ЕР" 18 октября, 12:19

Энергетический обед в контейнере: курица с овощами и рисом в пикантном соусе

Не только питательный, но и вкусный обед на работу
Тематическое фото freepik.com
Тематическое фото
Фото: freepik.com

В современном мире, стремящемся к здоровому образу жизни, важным элементом дня становится обед. Простой и полноценный ланч, который можно удобно упаковать в контейнер, способен сделать рабочие будни более приятными. Этот рецепт курицы с овощами и рисом в пикантном соусе не только сэкономит ваше время, но и обеспечит необходимую порцию энергии и витаминов, сообщает ИА SakhalinMedia.

Необходимые ингредиенты (на 4 порции):

  • 1 стакан басмати или жасминового риса;
  • 2 стакана воды;
  • щепотка соли;
  • 400 г куриного филе;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 средняя морковь, нарезанная тонкой соломкой;
  • 1 болгарский перец (желтый или красный), нарезанный кубиками;
  • 1 маленький цуккини, нарезанный полукружьями;
  • 1 маленькая луковица, нарезанная полукольцами;
  • 2 зубчика чеснока, измельченных;
  • соль и черный перец по вкусу.

Для соуса:

  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 столовая ложка меда или кленового сиропа;
  • 1 столовая ложка уксуса (бальзамического или яблочного);
  • 1 чайная ложка кунжутного масла;
  • щепотка красного перца (по желанию, для остроты);
  • 1 столовая ложка кунжута (для посыпки).

Приготовление:

Промойте рис под холодной водой до прозрачности. В кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды с щепоткой соли. Добавьте рис, уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут до полного впитывания воды. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.

В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте куриное филе, нарезанное кубиками, и обжаривайте до золотистого цвета, около 5-7 минут. Затем добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты до мягкости.

В сковороду добавьте нарезанные морковь, болгарский перец и цуккини. Готовьте, помешивая, еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранили свою упругость. Посолите и поперчите по вкусу.

В небольшой миске соедините соевый соус, мед, уксус, кунжутное масло и красный перец. Хорошо перемешайте.

Влейте соус в сковороду с курицей и овощами, тщательно перемешайте и готовьте по желанию еще 1-2 минуты, чтобы соус немного загустел.

В качестве подачи на обед, разделите рис на четыре контейнера, сверху выложите смесь курицы с овощами. При необходимости посыпьте кунжутом для дополнительного аромата и текстуры.

223747
64
93