14 февраля 2023. В России в этом году Масленица пройдет с 20 по 26 февраля. По данным аналитического ресурса "Чек Индекс" (18+) компании "Платформа ОФД", в преддверии праздника россиянам придется покупать красную икру по более высокой цене, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на "Российскую газету" (18+).
Средний чек при покупке икры горбуши вырос в годовом выражении на 9% до 1 103 рублей, икры кеты — на 5% в среднем до 1 810 рублей, икры нерки — на 8% до 1 731 рубля, икры кижуча — на 21% до 2 289 рублей.
При этом спрос на икру пока нельзя назвать высоким. Причем наибольшее снижение произошло в самых бюджетных категориях икры. Так, число покупок икры горбуши и кеты снизилось на 30%. При этом число покупок премиальной икры — нерки — по сравнению с первой декадой февраля 2022 года увеличилось на 21%. Икра кижуча также стала пользоваться большим спросом, ее стали покупать на 10% чаще, чем в первой декаде прошлого года.
Самой популярной по числу покупок стала красная икра в упаковках по 300 грамм. Чаще всего россияне покупают икру горбуши.