12 апреля 2023. При выборе яиц в магазине важно обратить внимание не только на срок годности продукта. Об этом рассказала врач-диетолог Галина Мезенцева.
По ее словам, самые свежие яйца — диетические. Врач объяснила, что срок реализации такого продукта всего 7 дней.
Однако если таких яиц в магазине нет, то обыкновенные столовые тоже подойдут. Врач напомнила, что срок хранения такого продукта до 25 дней без холодильника. В холоде такие яйца хранятся до 3 месяцев.
Мезенцева добавила, что стоит выбирать местных производителей яиц или даже домашние фермы. В таких продуктах содержится намного больше микроэлементов и витаминов В2, В9, В12, А, К, Е.
Однако в первую очередь стоит проверить срок годности продукта и их состояние. На яйцах не должно быть сколов и трещин. Проверить свежесть поможет традиционный способ. Необходимо опустить яйцо в воду: свежее упадет на дно, средней свежести поднимется одной стороной, а совсем плохого качества — всплывет, передают "Известия".