25 апреля 2023. Диетолог-нутрициолог Инна Кононенко назвала проблемы, к которым может привести злоупотребление двумя ежедневными напитками россиян. Речь идет о вреде для организма чрезмерного употребления чая и кофе.
По словам врача Инны Кононенко, кофе и чай препятствуют усвоению железа в организме. Она также подчеркнула, что дефицит этого вещества в организме может происходить из-за преобладания углеводистой пищи в рационе, диет, полностью лишенных мяса, и в то же время из-за некачественного мяса.
Помимо кофе и чая препятствует усвоению железа продукты с фитиновой кислотой: овсянка, бурый рис, чечевица, горох, белая фасоль. При дефиците железа от них стоит отказаться, сообщила Кононенко в беседе с “Москвой 24”.