21 июня 2023. Холестерин необходим организму для нормального функционирования клеток, переваривания пищи и синтеза многих гормонов. Однако в чрезмерном количестве он может привести к проблемам со здоровьем. Об этом рассказал диетолог Михаил Гинзбург.
По его словам, избыток холестерина может привести к инсульту или ишемической болезни сердца.
Существуют продукты, которые могут поддерживать показатель холестерина в норме. Снизить его уровень помогут овощи, фрукты, грубый хлеб, крупы, бобовые. Кроме того, полезно будет употреблять морскую жирную рыбу, богатую омега-3.
Гинзбург объяснил, как образуется холестерин в организме. Желчные кислоты, которые выделяются в кишечнике, всасываются в кровь и образуют холестерин. Продукты с большим количеством пищевых волокон не дают части из них всасываться обратно и нормализуют уровень холестерина, передает ФедералПресс (18+).