19 июля 2023. Многие россияне начинают варить варенье во второй половине лета, когда появляется урожай ягод. Чтобы лакомство получилось вкусным и густым важно правильно подобрать ингредиенты. Об этом рассказала нутрициолог Елена Свиридова.
Чтобы сварить варенье из клубники, стоит выбирать ягоды ярко-красного цвета. десерт получится с приятной кислинкой. Хвостики у клубники должны быть зелеными.
Для варенья из груши, абрикосов или персиков стоит, наоборот, выбирать недозрелые плоды. В процессе приготовления они незначительно разварятся.
Чтобы приготовить варенье из целых ягод и фруктов, необходимо выбрать плоды средних размеров, передает Life.ru (18+).