Рецепт выходного дня: закусочные кексы с сардельками и томатами

20 октября 2023. Кексы с сардельками и томатами — достаточно простое блюдо, не требующее большого количества времени на приготовление. К тому же, такая закуска может стать неплохой заменой пицце. Рецептом с читателями ИА SakhalinMedia поделился портал "Гастрономъ". 

ИНГРЕДИЕНТЫ

• сардельки — 300 г;
• сыр чеддер — 120 г;
• помидоры черри — 100 г;
• яйцо — 4 шт.;
• мука — 160 г;
• сметана — 4 ст.л.;
• сахар — 1 ст.л.;
• разрыхлитель — 1 ч.л.;
• соль — 0,5 ч.л.;
• сливочное масло для смазывания.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте духовку до 170°С. Форму для кексов смажьте маслом.

Сардельки обжарьте на сковороде 3-4 минуты, дайте остыть и мелко нарежьте. Помидоры нарежьте на 4 части, сыр натрите на терке.

В миске взбейте яйца со сметаной, солью и сахаром до пышной массы. Просейте муку и разрыхлитель, добавьте к яичной смеси и хорошо перемешайте.

В тесто добавьте нарезанные сардельки, помидоры и сыр, перемешайте и разложите по формочкам на 3/4.

Выпекайте 20-25 минут. Подавайте кексы теплыми.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Смотрите полную версию на сайте >>>