Рецепт выходного дня: морковные вафли с грушей

19 января. Аромат этой простой выпечки точно достигнет каждого уголка квартиры, да и самый быстрый десерт к чаепитию сложно придумать. Рецепт вафель не сложный, а сами они придутся по вкусу многим. Рецептом десерта с читателями ИА SakhalinMedia поделился портал "Гастрономъ".

ИНГРЕДИЕНТЫ

• фундук молотый — 50 г;
• мука — 50 г;
• овсяные хлопья — 2-3 ст. л.;
• масло сливочное — 100 г;
• яйцо куриное крупное — 1 шт.;
• морковный сок — 200 мл;
• морковь — 1 шт.;
• сахар — 3 ст. л.;
• гвоздика — 3-4 бутончика;
• растительное масло для формы.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПОДАЧИ

• груши с плотной мякотью — 500 г;
• корень имбиря — 5 см;
• лимонный сок — 4 ст. л.;
• мед жидкий — 3 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Положите в кастрюлю, добавьте лимонный сок и мед и, помешивая, прогрейте, чтобы мед растворился.

Груши разрежьте на 4 части, очистите от кожицы и удалите сердцевину. Положите кусочки груши в имбирный сироп и варите на среднем огне 2-3 минуты. Переложите груши на тарелку и остудите, сироп сохраните.

Масло взбейте с сахаром, затем по одному добавьте яйца. Гвоздику размолите, просейте и вмешайте в яично-масляную смесь. Всыпьте овсяные хлопья, орехи и муку, влейте морковный сок. Хорошо вымешайте и дайте тесту постоять 30 минут.

Морковь очистите, натрите на мелкой терке и добавьте в тесто.

Испеките вафли и подавайте с грушами и имбирным сиропом.

СОВЕТЫ

Для более простой подачи подойдет любой топпинг — сметана, сгущенное молоко, варенье или йогурт.

Если у вас нет электрической вафельницы, можно приготовить морковные вафли на сковороде-гриль, в мультипекаре или в духовке, используя подходящие формочки для печенья.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Смотрите полную версию на сайте >>>