2 февраля. Некоторые продукты могут спровоцировать хроническое воспаление, которое может привести к развитию опасных заболеваний, предупредила врач-гастроэнтеролог, врач-диетолог "СМ-Клиника" Анастасия Чижикова.
Воспаление — это естественная реакция организма в ответ на какую-то проблему, например, на повреждение, напомнила врач. Но в некоторых случаях может развиться хроническое воспаление, а это уже приводит к опасным заболеваниям, например, ревматоидный артрит, сахарный диабет второго типа, заболевания сердечно-сосудистой системы и даже раковые опухоли, подчеркнула Чижикова.
Вызвать хронические воспалительные процессы в организме могут стресс, некоторые аутоиммунные заболевания и неправильное питание, предупредила она. Избыток сахара, жирных кислот и трансжиров в еде не только способствуют развитию ожирения и других болезней, но и могут вызвать воспаление, объяснила эксперт.
Также не стоит злоупотреблять красным мясом и продуктами его переработки, рассказала Анастасия Чижикова в беседе с "Газета.Ru" (18+).