13 мая. Впервые с начала года сахалинские ученые обнаружили личинки трихинелл при исследовании проб от туши медведя, отстреленного в Долинском районе, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на пресс-службу Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
— В результате проведенных исследований в мясе 8-летнего медведя выявлены личинки трихинелл. Это первое обнаружение лабораторией Россельхознадзора трихинеллеза в мясе медведя в 2024 году, — говорится в сообщении.
По информации лаборатории, исследование проводилось по обращению охотника. Информация о выявлении трихинелла внесена в государственную информационную систему "Веста". Кроме того, сведения поступили в территориальное управление Россельхознадзора, агентство ветеринарии и племенного животноводства Сахалинской области.
Мясо добытого медведя подлежит обязательной ветеринарной экспертизе на выявление зараженности трихинеллезом.
Трихинеллез — тяжелое паразитарное заболевание, которое может протекать как в легких и стертых формах, так и в очень тяжелых, заканчивающихся, если это заболевание своевременно не диагностировать и не пролечить, смертельным исходом от миокардита или поражения легких. Личинки трихинелл в мышечной ткани животного отличаются особой устойчивостью, и ни проварка, ни прожарка, ни копчение, ни соление в полной мере от них мясопродукты не освобождают.