Осеннее настроение: готовим тыквенные вафли с тыквенно-сливочным соусом

21 июля. Сытныетыквенные вафли с тыквенно-сливочным соусом — блюдо, которое подойдет на завтрак, для перекуса, а может стать даже обедом или ужином. Рецепт досточно простой, но для него понадобится электрическая вафельница и пару минут свободного времени. Такие вафли по-настоящему оценят любители осенней атмсоферы по среди лета. Редакция ИА SakhalinMedia делится рецептом нежных и сытных вафель.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• тыквенное пюре — 130 г;
• молоко — 250 мл;
• мука — 200 г;
• яйцо — 1 шт;
• сахар — 2 ст л;
• разрыхлитель — 1 ч.л;
• ванильная паста (по вкусу);
• тыквенное пюре — 200 г;
• сливки (20%) — 100 мл;
• сахар — 80 г;
• масло сливочное — 40 г;
• корица (палочка) — 1 шт;
• ванильная паста (по вкусу).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление вафель: молоко смешать с яйцом, тыквенным пюре , сахаром и ванильной пастой. Муку смешать с разрыхлителем. Соеденить жидкие и сухие ингридиенты. Перемешать. Вафельницу смазать растительным маслом, выпекать вафли до румяной корочки.

В сотейник налить сливки, добавить палочку корицы, проварить 2-3 минуты, добавить сахар и масло, довести до кипения и варить 5 минут до густоты. Достать палочку корицы, добавить тыквенное пюре и ванильную пасту, варить минуты 2-3. Можно пробить бленедром массу до гладкости. Если соус получился очень густым разбавить горячими сливками.

Смотрите полную версию на сайте >>>