20 сентября. Свежий, ароматный хлеб — это настоящая радость, но как обеспечить его хранение, чтобы он не терял вкусовые качества и не черствел? Редакция ИА SakhalinMedia расскажет о простом, но эффективном лайфхаке, который поможет сохранить свежесть хлеба на несколько дней дольше.
Вам понадобятся: свежий хлеб (батон, чиабатта или булочки), зубочистки или шпажки, оливковое масло (или другое растительное).
Если вы купили свежий хлеб, его нужно сразу же подготовить. Если у вас есть возможность, разрежьте его на порции, но не до конца, чтобы две половинки оставались соединенными. Уколите несколько зубочисток в корку хлеба, распределяя их равномерно по поверхности. Это поможет удерживать влагу внутри.
Обильно смажьте корку хлеба оливковым маслом. Это создаст защитную пленку, которая предотвратит быстрое высыхание. Заверните хлеб в бумажный пакет или чистое кухонное полотенце. Это позволит хлебу "дышать" и предотвратит образование конденсата, что особенно важно в жаркое время.
Избегайте хранения хлеба в холодильнике, так как это приводит к быстрому черствению. Вместо этого держите его в темном и сухом месте.