Индекс кулича: во сколько сахалинцам обойдется главное пасхальное угощение

17 апреля. Кулич — традиционное блюдо Светлой Пасхи. До наступления главного православного праздника корр. ИА SakhalinMedia специально обошел магазины и супермаркеты Южно-Сахалинска и выяснил, сколько стоят куличи и продукты для его выпечки.

Кулич своими руками

Для расчета стоимости приготовления двух домашних куличей был взят самый простой рецепт со следующими ингредиентами: 0,5 литра молока, пакетик сухих дрожжей, килограмм муки, пачка сливочного масла (200 граммов), 8 яиц (два из них понадобятся для глазури), изюм (100 граммов), 1,5 стакана сахара (примерно 300 граммов) и чайная ложка ванильного сахара.

Для приготовления глазури необходима сахарная пудра (250 г), белок (2 штуки) и кондитерская посыпка.

Пол-литровый пакет молока обойдется в магазине около 80 рублей, кг муки — в 95 рублей. Еще 31 рублей — за пакетик дрожжей, столько же за ванильный сахар и 50 рублей — за сахарную пудру. Изюм продают по 250 рублей за кг, по рецепту понадобится 250 г — примерно 62 рубля. Пачка сливочного масла — еще 300 рублей. Цена десятка яиц составляет от 120 рублей. То есть, 8 штук, положенные по рецепту, будут стоить 96 рублей. Сахар сейчас стоит в среднем 89 рублей за кг, то есть полтора стакана песка — примерно 26 рубля. Цена кондитерской посыпки — 60 рублей.