23 апреля. В столице России запускается экспериментальный проект. Его суть заключается в применении к общественным столовым, кафе и ресторанам особой системы оценивания.
Вскоре на входах в заведения можно будет увидеть символические отметки: от доброжелательных смайлов до архитектурных звёзд.
Проект инициирован Министерством экономического развития. В его основании лежит анализ реальных проверок и профилактических визитов инспекторов.
По замыслу чиновников, общественное признание станет показателем надёжности ресторана в вопросах санитарии и качества.
Для москвичей и гостей города также будет доступна цифровая карта, на которой заведения будут выстроены в соответствии с новыми метками качества.
Это поможет лучше ориентироваться в гастрономическом многообразии столицы, передает газета "Известия".
Система получила "зелёный свет" после утверждения изменений в законодательстве о регулировании надзорной деятельности в конце 2024 года.
Создание нормативной базы, регламентирующей точные критерии присвоения оценок, еще не закончено.
В дальнейшем механизм могут адаптировать и для других сфер — от гостиниц до учебных учреждений. Также обсуждается возможность испытать систему в других городах.
Сообщество рестораторов отнеслось к инициативе положительно. По их мнению, это будет стимулировать бизнесменов создавать качественный продукт без давления.
Однако некоторые эксперты отнеслись к идее с изрядной долей скепсиса. Они считают, что такие "звёзды" разумно использовать только как индикатор клиентского сервиса, а чистоту и безопасность должны контролировать только уполномоченные органы.
Главное, подчеркивают профессионалы, чтобы правила были справедливыми и не обременяли добропорядочные предприятия излишней бюрократией, уточняет "Профиль".