Оладушки без лишнего: 2 быстрых способа приготовить, когда хочется вкусного

21 мая. Иногда просто нужно что-то мягкое, тёплое и на сковородку. Оладушки — тот самый вариант. Не надо ждать полдня, вымешивать часами или доставать 12 мисок. Вот три рабочих способа — выбирайте под настроение и остатки в холодильнике.

Кефирные (на всё случае жизни)

Что нужно:

• 1 стакан кефира;
• 1 яйцо;
• 1–2 ст. л. сахара;
• щепотка соли;
• 0,5 ч. л. соды;
• мука — сколько возьмёт (чтобы тесто стало густым, как сметана).

Фишка:

Не гасите соду — кефир сам справится. Всё перемешали — и сразу на сковороду. Пышные, золотистые, простые.

На сметане (особенно нежные)

Что нужно:

• 3 ст. л. сметаны;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. сахара;
• щепотка соли;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• мука — по консистенции.

Фишка:

Сметана даёт очень нежный вкус. Можно и сладкие, и солёные — под варенье или творожный крем.

Два этих рецепта можно сделать буквально за 10–15 минут. А ещё — поэкспериментировать с добавками: корицей, ванилью, яблоком, шоколадной крошкой или зеленью и сыром. Оладушки не обидятся.

Смотрите полную версию на сайте >>>