27 мая. Ты тоже замечаешь, что вроде бы всё куплено свежее, убрано аккуратно в холодильник — а через пару дней овощи уже не радуют? Огурцы становятся склизкими, морковь вянет, зелень теряет аромат. Кажется, они просто... не хотят жить долго.
На самом деле, всё гораздо проще — дело не в продуктах, а в влаге, которая скапливается внутри упаковки или контейнера. Овощи как будто "запариваются" сами в себе.
Есть один старый, но надёжный способ, который до сих пор работает лучше многих упаковок. Обычная бумага — газетная или крафтовая — впитывает лишнюю влагу и помогает овощам дышать. Заверни в неё огурцы, морковь или зелень — и храни в холодильнике. Через несколько дней всё останется свежим, без слизи и запаха. Бумага просто делает своё дело — бережно сохраняет.
Заворачиваешь каждый огурец, морковку или пучок петрушки в отдельный лист. Так, чтобы он впитывал влагу, но не пересушивал. Потом — уже в пакет или контейнер, и в холодильник.
Результат — +3–5 дней свежести, а иногда и больше. Без трат, без упаковок, без химии.