Яблоки храню до нового урожая: опускаю на секунду в особый раствор — не гниют и не портятся год

9 октября. Яблоки — это очень полезные и вкусные фрукты. Особенно в свежем виде. Но не каждому дачнику удается месяцами хранить урожай яблок — эти хрупкие плоды быстро портятся, отсыревают, гниют. Между тем существует простейший способ хранения яблок, который позволит лежать им в свежем виде до следующего урожая. Подробностями делится дачный блогер Ирина Кузнецова в своем сообществе ВКонтакте (18+). 

Итак, важно обмакнуть яблоки в особый раствор, а затем убрать на хранение. А вот мыть не нужно. Выполните следующие действия:

1. В 5 л воды добавьте 100 г крупной соли и 3 ст. л. яблочного уксуса. 
2. Опустите яблоки на несколько секунд. 
3. Протрите каждый плод бумажным полотенцем насухо. 
4. Выложите в ящики слоями, простелив между слоями пергамент или любую другую бумагу. 

Вот и все! Теперь ваши яблочки будут храниться целый год, и никаких следов гнили или плесени вы не заметите. 

Вопрос-ответ:

• Как соль и уксус помогают дольше хранить яблоки? 

Соль предотвращает появление гнили и плесени, из-за которых портятся яблоки, а уксус выступает как консервант, то есть помогает им лежать дольше. 

• Где хранить яблоки в ящиках? 

В прохладном месте, где поддерживается температура от 0 до +4 градусов. 

• Как еще можно хранить яблоки в течение года? 

В замороженном и засушенные виде, а также в форме заготовок — варенья, повидла, джема, компота.

Смотрите полную версию на сайте >>>