SakhalinMedia, 7 ноября. Когда хочется согреться и насладиться чем-то уютным, этот грибной суп-пюре становится идеальным решением. Он обладает бархатной текстурой и глубоким ароматом, хотя готовится почти мгновенно и без лишних хлопот.
Ингредиенты:
Приготовление:
Нарежьте грибы и лук, обжарьте на сливочном масле до золотистого оттенка. Добавьте мелко нарезанный картофель, залейте водой или бульоном и варите до мягкости картофеля. Погружным блендером превратите суп в однородную массу. Для особой нежности можно влить немного сливок, но и без них суп получится кремовым. Приправьте солью, перцем и подавайте с гренками или свежей зеленью.
Для насыщенного вкуса добавьте щепотку сушеных грибов. Если суп кажется густым, разведите его горячим молоком или бульоном. Хорошо сочетается с тимьяном и мускатным орехом.
Приятного аппетита!