Закуски выполняют важную функцию в праздничном меню. Они пробуждают аппетит перед подачей горячего. Порционные блюда удобны для употребления во время общения. Легкие компоненты не создают тяжести в желудке. Яркое оформление миниатюрных угощений украшает сервировку стола. Приготовление представленных вариантов занимает минимум времени. Продукты для них доступны в любом супермаркете.
Канапе с черри и моцареллой
Это блюдо сочетает в себе цвета рождественского венка. Свежие томаты и сыр создают легкий дуэт.
Промойте помидоры и зелень. Нанижите на шпажку помидор. Следом добавьте листик базилика и шарик сыра. Выложите шпажки на плоское блюдо. Сбрызните закуску бальзамическим соусом перед подачей.
Тарталетки с творожным сыром и рыбой
Готовые корзинки из теста существенно экономят время. Сочетание рыбы и сливочного сыра считается классическим.
Нарежьте рыбу и огурец мелкими кубиками. Смешайте нарезанные продукты с творожным сыром. Наполните тарталетки получившейся массой. Украсьте веточкой укропа сверху.
Рулетики из ветчины с сырной начинкой
Сытная мясная закуска пользуется популярностью на любом застолье. Она содержит много белка.
Натрите сыр и вареные яйца на мелкой терке. Пропустите чеснок через пресс. Смешайте эти ингредиенты с заправкой. Положите ложку начинки на край ломтика ветчины. Сверните ломтик в плотный рулет. Можно закрепить край шпажкой.
Фаршированные яйца с паштетом
Бюджетный вариант закуски выглядит нарядно. Нежная текстура нравится взрослым и детям.
Отварите яйца вкрутую и остудите. Очистите их и разрежьте пополам вдоль. Аккуратно извлеките желтки. Разомните желтки вилкой вместе с паштетом и мягким маслом. Наполните половинки белков полученной смесью. Посыпьте мелко нарезанным луком.
Брускетты с томатами и базиликом
Хрустящий хлеб служит отличной основой для овощной начинки. Закуска подходит вегетарианцам.
Нарежьте багет ломтиками. Подсушите хлеб на сухой сковороде до хруста. Натрите каждый кусок зубчиком чеснока. Нарежьте помидоры мелким кубиком. Слейте лишний сок. Смешайте томаты с маслом и травами. Выложите начинку на хлеб.