Нежнейшая и душистая картошка в духовке: готовится мгновенно, а исчезает за один вечер

SakhalinMedia, 5 января. Такую картошку подают в хороших ресторанах, но приготовить ее дома проще простого. Секрет в веерных надрезах и маринаде, который делает картофель хрустящим снаружи и тающим внутри. Блюдо гарантированно станет главным хитом любого стола.

Ингредиенты:

• Картофель среднего размера — 8-10 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Паприка молотая — 1 ч. л.
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Соль, перец черный — по вкусу
• Соевый соус — 2 ст. л.

Готовка:

Картофель тщательно вымойте. Сделайте поперечные надрезы, не дорезая до конца, чтобы получился "веер".

Для маринада смешайте оливковое масло, соевый соус, паприку, раздавленный чеснок и мелко нарезанный розмарин.

Картофель выложите в форму. Щедро смажьте маринадом, стараясь попасть между надрезами. В каждую щель положите по небольшому кусочку сливочного масла.

Запекайте в разогретой до 200°C духовке 45-60 минут до румяной корочки.

Подавайте горячей. Этот рецепт не требует сложных ингредиентов, но дает ресторанный результат.

Смотрите полную версию на сайте >>>