SakhalinMedia, 5 февраля. Кондитер Вячеслав Васильев рассказал, как быстро приготовить крем всего из 2 продуктов. Он отлично подходит для эклеров и тортов, но при желании его можно подавать и отдельно, сообщает ИА SakhalinMedia.
сливочное масло — 200 г
сгущённое молоко — 1 банка (около 380 г)
1. Достаньте сливочное масло из холодильника и оставьте его при комнатной температуре на 20–30 минут, чтобы оно стало мягким.
2. Переложите масло в глубокую миску и взбейте миксером в течение 3–4 минут до пышной и воздушной консистенции.
3. Влейте сгущённое молоко, продолжая взбивать крем на средней скорости до однородности.
4. По желанию добавьте ваниль или какао и ещё раз слегка взбейте.
5. Используйте готовый крем для украшения тортов, наполнения эклеров или подавайте как самостоятельный десерт.