Рецепт выходного дня: манты с тыквой
Манты можно приготовить с необычной начинкой (ФОТО)Фото: Юрий Гуршал, ИА SakhalinMedia
16 октября 2020. Приготовить манты с начинкой из тыквы несложно. Они очень вкусны, делится с читателями ИА SakhalinMedia.
На Сахалине не растут дыни и арбузы, зато прекрасно растет тыква — традиционный русский овощ. Существует много рецептов ее приготовления. Но сегодня мы поделимся еще одним, довольно необычным — манты с начинкой из тыквы с зиро. Это восточная приправа, которая продается у нас на рынке.
Приготовление мант. Фото: Юрий Гуршал, ИА SakhalinMedia
Приготовление мант. Фото: Юрий Гуршал, ИА SakhalinMedia
Приготовление мант. Фото: Юрий Гуршал, ИА SakhalinMedia
Приготовление мант. Фото: Юрий Гуршал, ИА SakhalinMedia
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Небольшая тыква — 1шт;
- Масло подсолнечное, или оливковое — 2-3 столовые ложки;
- Соль, зиро (восточная приправа) по вкусу;
- Мука — 200 г;
- Яйцо куриное — 1 шт;
- Лук репчатый — 2 шт.
Приготовление мант. Фото: Юрий Гуршал, ИА SakhalinMedia
Приготовление мант. Фото: Юрий Гуршал, ИА SakhalinMedia
Приготовление мант. Фото: Юрий Гуршал, ИА SakhalinMedia
Приготовление мант. Фото: Юрий Гуршал, ИА SakhalinMedia
Приготовление мант. Фото: Юрий Гуршал, ИА SakhalinMedia
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перед началом приготовления тыкву разрезаем на дольки, с них срезаем шкурку и нарезаем небольшими кусочками. Посыпаем солью и зиро, добавляем мелко нарезанный лук. Начинка для мант готова. Подливаем масло и перемешиваем.
Тесто готовим заварное. В муку добавляем немного соли и подливаем кипяток. Перемешиваем до густой консистенции. Когда остынет, добавляем яйцо и перемешиваем.
Раскатываем тесто и лепим манты с начинкой из тыквы.
В пароварке они готовятся около получаса.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!