17 ноября 2018. Эксперты супермаркета Whole Foods на основе потребительских предпочтений в области еды и напитков составили список самых "модных" продуктов 2019 года. Об этом сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на британское издание Independent.
По данным исследования, в следующем году будут популярны блюда западного побережья Азии, Океании, Северной и Южной Америки, а также такие редкие продукты, как креветочная паста, водоросли и каракатица. Кроме того, привычные яблоки и бананы заменят экзотические фрукты — питайя, мапакуйя, гуава и другие.
Среди покупателей станет еще более востребованной обогащенная прибиотиками еда — овсянка, гранола, злаковые батончики, и содержащие жиры закуски — попкорн или мясные и куриные чипсы.
Производители продуктов продолжат заменять мясо натуральными ингредиентами, главными из которых станут грибы. Помимо этого, они планируют исследовать потенциальную пользу каннабиса.