По данным регионального министерства торговли и сельского хозяйства, с начала 2023 года в Сахалинской области произвели более 15 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Это на 4,9% превышает объемы производства аналогичного периода 2022 года, сообщает ИА SakhalinMedia.
При этом в регионе отмечается рост объемов производства именно за счет цехов малой мощности, доля которых в общем объеме производства в этом году превысит 62%.
Также с начала 2023 года открылось 4 новых пекарни, 3 из которых — на Курильских островах. В итоге сегодня сахалинская хлебопекарная отрасль представлена 6 хлебокомбинатами и 93 цехами малой мощности, которые полностью удовлетворяют потребность населения в данной продукции.
