В летний период многие отдают предпочтение холодным десертам, однако каждый раз ходить в магазин за мороженным утомительно. А ведь можно его приготовить самостоятельно дома! ИА SakhalinMedia и портал "Гастрономъ" (16+) подготовили для вас рецепт вкуснейшего мороженного со сгущенкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
- сливки 10 % — 400 мл;
- сгущенное молоко — 200 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовьте все ингредиенты. Сливки, посуду и венчики от миксера заранее уберите в морозилку на 30 минут.
Сгущенное молоко и сливки должны быть охлажденными. Влейте их в миску и начните взбивать на низких оборотах, постепенно увеличивая скорость. Взбивайте, пока масса не увеличится вдвое и не станет воздушнее.
Подготовленную взбитую массу выложите в контейнер с крышкой, либо распределите в специальные формочки для мороженого с палочкой. Уберите в морозилку на 2-3 часа.
Если готовите мороженое в контейнере, то можно пару раз вынуть его из морозилки и перемешать вилкой или взбить блендером. Благодаря этому процессу масса не кристаллизуется.
