Лето и осень — традиционное время для домашних заготовок. Но чтобы варенья, соленья и другие вкусные заготовки долго хранились, важно правильно стерилизовать банки. Этот процесс может показаться утомительным, но есть быстрый и простой способ, сообщает ИА SakhalinMedia.
Попробуйте стерилизовать банки в микроволновке — это займет всего несколько минут. Вымойте банки с использованием горячей воды и моющего средства, тщательно ополосните. Убедитесь, что на банках нет никаких трещин и сколов.
Налейте в каждую банку около 1 см воды. Это важно, так как пустые банки могут лопнуть от высокой температуры. Поставьте банки в микроволновку. Лучше размещать их так, чтобы они не касались друг друга. Включите микроволновку на полную мощность на 2-3 минуты. Вода внутри банок закипит и создаст пар, который убьет бактерии.
Если у вас большие банки (1 литр и больше), увеличьте время до 4-5 минут. Осторожно выньте горячие банки из микроволновки, используя кухонные прихватки или полотенце. Переверните банки вверх дном на чистую, сухую полотенце и дайте стечь остаткам воды.
Не забудьте стерилизовать крышки. Для этого кипятите их в кастрюле с водой в течение 5 минут.
Теперь ваши банки готовы к наполнению вкусными домашними заготовками.
