Организму человека необходимо есть овощи каждый день. Салаты становятся идеальным выбором, чтобы утолить голод и насладиться разнообразием вкусов. Предлагаем вам простой и вкусный рецепт универсальной заправки, которая сделает ваши салаты вкусными, сообщает ИА SakhalinMedia.
Ингредиенты:
- оливковое масло — 4 ст. ложки;
- лимонный сок — 2 ст. ложки (по вкусу);
- дижонская горчица — 1 ч. ложка;
- мед — 1 ч. ложка (для сладости);
- чеснок — 1 зубчик (по желанию, натертый или измельченный);
- соль — по вкусу;
- черный перец — по вкусу;
- прованские травы — ½ ч. ложки (можно заменить другими любимыми специями)
Приготовление:
В небольшой миске или банке для заправок смешайте оливковое масло, лимонный сок и дижонскую горчицу. Это будет основа вашей заправки.
Введите мед в смесь. Он не только добавит приятную сладость, но и сделает заправку более гладкой и однородной. Добавьте натертый или измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Не забудьте про прованские травы — они придадут заправке аромат и дополнительные нотки.
Если вы используете банку, закройте ее крышкой и энергично встряхните, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. Если используете миску, просто перемешайте все венчиком. Обязательно попробуйте вашу заправку и при необходимости добавьте лимонного сока для кислоты или еще немного меда для сладости.
Эта заправка отлично подходит к зеленым салатам, овощным нарезкам и даже к фруктовым салатам. Она также может служить маринадом для курицы или рыбы — просто замариновать на несколько часов перед приготовлением.
Храните излишки в холодильнике в хорошо закрытой банке — так заправка сохранит свежесть до недели.
