Курица с картошкой — это классическое блюдо, которое любят многие. Оно простое в приготовлении, сытное и вкусное. А главное, оно подходит для любого случая: будь то семейный ужин или праздничный обед. Редакция ИА SakhalinMedia делится рецептом универсального блюда.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- куриная грудка (или другие части курицы) — 1 кг;
- картофель — 1 кг;
- лук репчатый — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки;
- специи для курицы — по желанию.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарежьте курицу на кусочки среднего размера. Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками. Лук нашинкуйте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте лук и чеснок к курице и жарьте еще 2-3 минуты.
Переложите курицу с овощами в форму для запекания.
Сверху выложите картофель, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте специи для курицы, если используете их. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут до готовности картофеля.
