Если вы хотите удивить своих близких чем-то новым и вкусным, но при этом не тратить много времени на подготовку сложного меню, этот рецепт станет настоящим спасением. Сочная курица в медово-горчичном соусе с картофельным пюре — это идеальное сочетание простоты и изысканности, которое понравится каждому члену семьи. Всего несколько простых шагов отделяют вас от создания настоящего кулинарного шедевра, который оставит приятное послевкусие и подарит моменты истинного удовольствия. Редакция ИА SakhalinMedia делится рецептом вкусного ужина.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- куриные грудки без кожи и костей — 4 шт;
- мед — 2 ст.л;
- горчица — 2 ст.л;
- соевый соуса — 2 ст.л;
- чеснок — 1 шт;
- соль и перец — по вкусу;
- оливковое масло для жарки;
- картофель для пюре — 1 кг;
- молоко или сливки — 100 мл;
- сливочное масло — 50 г;
- зелень петрушка или укроп.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриные грудки нарежьте на небольшие кусочки. В небольшой миске смешайте мед, горчицу, соевый соус и измельченный чеснок. Поместите курицу в маринад и тщательно перемешайте. Маринуйте в холодильнике минимум 30 минут, а лучше оставить на ночь.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне. Обжарьте курицу до золотистой корочки со всех сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. После обжарки добавьте маринад на сковородку и тушите еще 5-7 минут, пока соус не загустеет.
Очистите картофель и нарежьте его на крупные куски. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности (примерно 20-25 минут). Слейте воду и верните картофель обратно в кастрюлю. Разомните картофель толкушкой, добавляя постепенно молоко или сливки и сливочное масло. Продолжайте разминать до получения однородной консистенции.
Выложите курицу на тарелку, сверху полейте медово-горчичным соусом. Рядом расположите картофельное пюре и украсьте зеленью.
