Мы все сталкивались с необходимостью очистки помидоров, будь то для приготовления соусов или салатов. Убирание кожуры может занять много времени и сил, особенно если вы готовите большое количество. Но есть простой и эффективный лайфхак, который поможет вам быстро и легко снять кожуру с помидоров, используя всего два метода: кипяток и лед, сообщает ИА SakhalinMedia.
Подготовьте помидоры. На каждом помидоре сделайте маленький крестовой надрез на верхушке. Это поможет ускорить процесс снятия кожуры. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Убедитесь, что у вас достаточно места для нескольких помидоров одновременно.
Опустите подготовленные помидоры в кипящую воду на 30 секунд. Наблюдайте, как кожица начинает отставать. Сразу же после бланширования переместите помидоры в миску с ледяной водой. Это остановит процесс приготовления и сделает помидоры легче остуженными.
После нескольких минут в ледяной воде вы можете легко и быстро снять кожицы с помидоров, просто потянув за заусенцы. Они сами будут отсоединяться.
