Греча — это самая полезная крупа. В ней содержатся железо, калий, фосфор, клетчатка, рутин, незаменимые аминокислоты, в числе которых триптофан, а также другие полезные элементы.
Однако готовят хозяйки гречку не так часто. А все потому, что она мало у кого получается по-настоящему вкусной и рассыпчатой. В итоге домочадцы ее просто не хотят есть.
Между тем превратить гречневую крупу во вкусное съедобное блюдо не так трудно. Нужно лишь прекратить совершать при варке некоторые ошибочные действия. А именно перестать начинать размешивать крупу слишком рано. Если слишком рано начинать мешать зерна, то они "размазываются" и теряют рассыпчатость. Начинать мешать гречку важно только после того, как испарится вся вода.
А еще некоторые мудрые хозяйки заранее перед варкой обрабатывают зерна на сковороде в течение 5 минут. Тогда будущий гарнир тоже получится рассыпчатым, вкусным и ароматным.
Воспользуйтесь этими лайфхаками и ешьте полезную гречку с удовольствием.
