Надоели обычные пельмени? Попробуйте приготовить их по-новому — в горшочке со сметаной и сыром. Блюдо получается сочным и нежным, а готовить его совсем несложно. Справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты:
- Пельмени готовые 300 гр;
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.;
- Сливочное масло 30 гр;
- Сметана 2 стол.л.;
- Твёрдый сыр 50 гр;
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180°С и подготовьте ингредиенты. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. На сковороде растопите кусочек сливочного масла и обжарьте овощи на медленном огне до мягкости, постоянно помешивая, чтобы масло не подгорело.
В отдельной кастрюле вскипятите чистую воду (лучше использовать фильтрованную или бутилированную) и подсолите её. Отварите пельмени до полуготовности. С помощью шумовки извлеките их из бульона и переложите к обжаренным овощам, аккуратно перемешав.
Переложите смесь пельменей с овощами в керамический горшочек. Влейте туда же часть пельменного бульона так, чтобы он достигал середины горшочка. Сверху равномерно распределите слой сметаны и присыпать всё тёртым сыром.
Поместите горшочек в разогретую духовку на 30 минут под крышкой. Затем снимите крышку и оставьте блюдо ещё на 10 минут, чтобы сыр подрумянился и образовал аппетитную корочку.
