В 2025 году Великий пост продолжается с 3 марта по 19 апреля. В этот период верующие должны отказаться от продуктов животного происхождения. Кому-то кажется, что без мяса невозможно приготовить вкусное блюдо. Но это абсолютная неправда! Из полезных овощей можно приготовить настоящие кулинарные шедевры, которые способны стать главными блюдами в вашем доме даже после окончание поста.
Взять, к примеру, нежный и ароматный морковный кекс, который готовится довольно легко и быстро.
Вам понадобятся:
- тертая морковь 1 ст.;
- сахар 1/2 ст.;
- растительное масло 70 мл;
- мука 1 ст.;
- разрыхлитель 10 г;
- изюм 1/2 ст.;
- чернослив 1/2 ст.;
- грецкие орехи очищенные 1/2 ст.;
- соль, корица молотая, ванилин по вкусу.
Приготовление:
- Залейте сухофрукты кипятком для разбухания.
- Измельчите орехи ножом.
- Соедините морковь, сахар, масло и соль, перемешайте.
- Муку просейте и смешайте с разрыхлителем.
- Соедините морковную массу и муку, замесите тесто.
- Добавьте в тесто разбухшие сухофрукты, предварительно отжав их. Перемешайте.
- Добавьте грецкие орехи, корицу и ваниль и еще раз перемешайте.
- Перелейте тесто в форму.
- Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Перед подачей посыпьте для красоты сахарной пудрой и наслаждайтесь нежным, приятным, мягким вкусом постного и полезного кекса.
