В каждой второй советской квартире на кухне стояла трехлитровая банка с необычным обитателем — чайным грибом. Эта странная скользкая субстанция, напоминавшая медузу, была настоящим хитом того времени. Давайте разберемся, почему его так любили.
Во-первых, для многих семей гриб становился своеобразным домашним питомцем. Неприхотливый в уходе, он требовал лишь периодической подкормки сахаром. При этом мог "жить" годами, становясь предметом гордости хозяйки.
Напиток, который производил гриб, имел приятный кисло-сладкий вкус, напоминающий квас. Главное его преимущество — он был практически неиссякаемым источником освежающего питья. Новые порции появлялись регулярно без особых усилий.
Особенностью было и то, что гриб легко размножался. Достаточно было отлить немного жидкости с кусочком гриба в новую банку — и через неделю вырастал новый экземпляр. Поэтому им часто обменивались, передавая "деток" друзьям и соседям.
В СССР существовала настоящая легенда о целебных свойствах этого напитка. Ему приписывали способность укреплять иммунитет, помогать при различных заболеваниях — от диабета до неврозов. Хотя научных подтверждений этим свойствам не было, вера людей делала свое дело.
Для многих этот напиток становился полезной альтернативой магазинным лимонадам. Сладковатый вкус при минимальном содержании сахара делал его популярным среди следящих за фигурой.
Некоторые были убеждены, что чайный гриб защищает от серьезных болезней, включая онкологические. Эта вера, хоть и не подтвержденная наукой, добавляла популярности необычному напитку.
