Иногда хочется вкусного, но чтобы не стоять у плиты, не месить тесто, не переживать за калории. Просто — открыл холодильник, смешал и получил результат, будто ты пекарь пятого уровня. Спокойно, это возможно. Представляем: ленивая творожная запеканка.
Что нужно:
- Творог — 200 г (лучше 5%, но любой подойдёт)
- Яйцо — 1 шт.
- Банан — 1 спелый (чем мягче, тем слаще)
- Можно добавить ваниль, корицу или горсть изюма
Что делать:
1. Всё смешай в миске (можно вилкой, можно блендером — зависит от лени).
2. Перелей в форму.
3. Отправь в духовку на 25–30 минут при 180°C.
Советы по приготовлению:
- Банан лучше разминать отдельно, особенно если не используешь блендер. Тогда он равномернее распределится и даст запеканке сладость без сахара.
- Если хочешь более плотную текстуру, добавь 1–2 ст. л. овсяных хлопьев или манки — они впитают влагу.
- Для корочки сверху можно за 5 минут до конца посыпать сверху немного кокосовой стружки или орешков.
- Хочешь холодный десерт? Остуди, убери в холодильник — на утро будет как чизкейк.
- И не забудь про смазку формы — немного масла или капля кокосового/пергамент — и ничего не прилипнет.
Приятного аппетита!
