Одно из любимых блюд у детей, посещающих детский сад — это морковная запеканка. А еще это блюдо — очень полезное. Вот только дома у мам редко находится время готовить это любимое детское лакомство.
Между тем существует простейший рецепт очень быстрой морковной запеканки. Готовится в два счета, а по вкусу еще лучше, чем в детском саду.
Ингредиенты:
- морковь 1 кг;
- молоко 250 г;
- яйцо 5 шт.;
- сливочное масло 85 г + для смазывания;
- сыр 200 г;
- мука 35 г;
- разрыхлитель 1 ч. л.;
- соль, перец по вкусу.
Тяп-ляп — и шикарные сахарные булочки из слоеного теста готовы: разлетятся в секундуПриготовление:
- Нарежьте очищенную морковь тонкими кружками, отварите их 10 минут до мягкости.
- Соедините отварные морковные слайсы с молоком, яйцами и маслом, перебейте все в блендере до однородности.
- Вмешайте в массу натертый сыр с мукой и разрыхлителем, посолите и поперчите.
- Вылейте тесто в форму, смазанную маслом, и поставьте в духовку на 50 минут.
Запеканка получается очень нежная, сочная, мягкая — каждый кусочек просто тает во рту. Ваш маленький привереда точно останется доволен!
