Когда хочется чего-то домашнего, нежного и тёплого — самое время испечь творожную шарлотку. Этот десерт сочетает в себе воздушность классической шарлотки и лёгкую сливочную нотку творога. Готовится просто, а аромат наполнит весь дом уютом.
Ингредиенты:
- Яблоки — 3–4 штуки;
- Творог — 200 г;
- Яйца — 3 штуки;
- Сахар — 100 г;
- Мука — 120 г;
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.;
- Ванильный сахар — по вкусу;
- Щепотка соли;
- Масло для смазывания формы.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы.
2. Добавить творог и ванильный сахар, аккуратно перемешать.
3. Ввести просеянную муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
4. Яблоки очистить, нарезать ломтиками.
5. Форму смазать маслом, выложить половину теста, затем слой яблок, сверху — оставшееся тесто.
6. Выпекать при 180°C около 35–40 минут до золотистой корочки.
7. Дать немного остыть, посыпать сахарной пудрой по желанию.
Приятного аппетита!
