Хочешь побаловать себя и близких чем-то по-настоящему вкусным и полезным? Домашний мармелад — идеальный вариант! Никаких лишних добавок, только натуральные продукты, которые действительно поддержат здоровье лучше любой покупки из аптеки.
Что понадобится:
Ягоды или фрукты — 300 г (клубника, малина, яблоки — что душа попросит)
Натуральный мёд или сахар — 2–3 столовые ложки
Желатин — 10 г (или агар-агар 5 г, если хочешь постный вариант)
Немного лимонного сока — для яркости вкуса
Как готовить:
1. Измельчи ягоды в пюре, можно через блендер.
2. Протри через сито, чтобы избавиться от косточек (если нужно).
3. Подогрей пюре на маленьком огне, добавь мёд или сахар по вкусу.
4. Отдельно замочи желатин по инструкции (обычно в 3–4 ложках воды).
5. Введи набухший желатин в горячее пюре, аккуратно размешай до полного растворения.
6. Добавь немного лимонного сока.
7. Разлей по силиконовым формочкам или в небольшую форму.
8. Оставь застывать в холодильнике минимум на 3–4 часа.
На выходе — нежный, яркий, натуральный мармелад без капли искусственного. Такой десерт не просто вкусный, он действительно полезный: натуральные ягоды насыщают витаминами, а мёд поддерживает иммунитет.
Приятного аппетита!
