Иногда утро требует не кофеина, а чего-то мягкого, почти ласкового. Или вечер — не сахара, а вкуса, который не грузит, а растворяется. Этот мусс — про заботу: о теле, вкусе и внутреннем балансе. Он собран из простых и полезных ингредиентов, легко усваивается и удивляет текстурой. Чиа придаёт структуру, творог (или греческий йогурт) — бархатистость, а какао — ту самую глубину, которая превращает десерт в ритуал.
Ингредиенты (на 2 порции):
- 200 г творога (или греческого йогурта);
- 1,5 ст. л. чиа;
- 1 ст. л. какао;
- 1–2 ч. л. мёда или другого подсластителя;
- Несколько ложек молока (по необходимости);
- Ваниль — по желанию;
- Ягоды или орехи — для подачи.
Приготовление:
1. Смешайте творог, какао и мёд до однородности. Если масса слишком густая, добавьте немного молока.
2. Добавьте чиа, тщательно перемешайте. Оставьте на 5 минут и перемешайте снова — чтобы семена не осели.
3. Переложите в баночки или чашки, накройте и уберите в холодильник минимум на 2 часа (лучше — на ночь).
4. Перед подачей украсьте ягодами, орехами или тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
