Когда хочется чего-то вкусного к чаю, а возиться с духовкой — ни сил, ни времени, на выручку приходит старый проверенный рецепт творожного печенья на сковороде. Никаких лишних хлопот, а аромат — как в детстве у бабушки.
Ингредиенты:
- 200 г творога;
- 1 яйцо;
- 2–3 ст. л. сахара;
- щепотка соли;
- 0,5 ч. л. соды;
- 1,5 стакана муки (примерно, ориентируйтесь по тесту);
- ваниль по вкусу;
- немного масла для жарки.
Как готовить:
1. В миске растереть творог с яйцом, сахаром и солью.
2. Добавить соду, ваниль, постепенно всыпать муку и замесить мягкое, не липкое тесто.
3. Раскатать пласт толщиной около 0,5 см, вырезать кружочки или квадратики.
4. Обжарить на сухой или слегка смазанной сковороде до румяной корочки с обеих сторон — по 2–3 минуты.
Можно посыпать сахарной пудрой или смазать вареньем. Печенье получается мягким, слегка слоистым и особенно вкусным тёплым, с чаем или молоком.
Приятного аппетита!
