Вахта Победы: трудящиеся Ставрополья боролись за сталинский урожай
12 июня, 20:05
С любовью к Родине: в Южно-Сахалинске отметили концертом День России
12 июня, 17:33
Свежую камбалу привезли на прилавки Южно-Сахалинска 12 июня - адреса
12 июня, 16:06
Пожар на улице Железнодорожной в Южно-Сахалинске локализовали - МЧС
12 июня, 14:08
Крупный пожар произошел на улице Железнодорожной в Южно-Сахалинске
12 июня, 13:22
Сахалинец отправил подругу в магазин и лишился почти 30 тысяч рублей
12 июня, 11:17
"Росгосстрах": пожары остаются самым дорогостоящим страховым случаем в России
12 июня, 10:25
Многодетная семья пострадала при пожаре в тымовском селе
12 июня, 10:25
Расписание междугородних автобусов на Сахалине изменится с 12 по 15 июня
12 июня, 09:33
Вахта Победы: от посевной до "Матерей-героинь" в Приморье
11 июня, 22:56
На ТПУ "Университет" в Южно-Сахалинске появится новая Ж/Д платформа
11 июня, 19:17
В еще одном южно-сахалинском СНТ появится контейнерная площадка
11 июня, 18:54
Стахановцы обучали подростков Уссурийска профессиям слесаря, токаря и электрика
11 июня, 18:33
Шесть предпринимателей с Дальнего Востока получили по 1 млн рублей на развитие своего дела
11 июня, 18:30
В Холмске 14-летнего подростка без прав поймали за рулем питбайка
11 июня, 18:26

Соль в кофе, лёд на сковородку и другие странности, которые реально работают

Тематическое фото Kandinsky (18+)
Тематическое фото
Фото: Kandinsky (18+)
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Иногда самые нелогичные приёмы на кухне оказываются гениальными. Эти странные, но рабочие трюки не из модных шоу, а из жизни — проверены бабушками, шефами и отчаявшимися студентами.

Щепотка соли в кофе

Звучит как испорченный рецепт, но нет: соль приглушает горечь, особенно у дешёвого кофе, и делает вкус мягче. Главное — щепотка, а не ложка.

Кубик льда на сковородку при жарке

Кладёшь кусочек льда на сковороду перед жаркой яиц — и получаешь идеально белый белок без коричневой корки. Лёд быстро испаряется, но слегка остужает поверхность и делает температуру более равномерной.

Горячий нож для масла и торта

Нож под струёй кипятка — и ты режешь даже холодное сливочное масло как пластилин. Работает и с нежными тортами, не крошится и не "тянет" коржи.

Лимон на тёрке — и всё по-другому

Кожура лимона (цедра), натёртая прямо в салат или суп — делает блюдо в 3 раза ароматнее. Даже самый простой рис вдруг становится "чем-то интересным".

Кусочек хлеба в сахарницу или печенье

Хлеб отдаёт влагу, и печенье не становится каменным. Или наоборот — положите хлеб в банку с засохшим сахаром, и он снова станет рассыпчатым.

Луковая шелуха — в бульон

Не выбрасывай её. Добавь в кастрюлю — и получишь золотистый, красивый цвет как у магазинных бульонов, но без красителей.

Уксус в тесто для блинов

Чуть-чуть уксуса + сода = лёгкость и пузырьки. Блины становятся тоньше, мягче, но с хрустящими краями. Никто не догадается, в чём секрет.

233836
64
93

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии