Шашлычный сезон в самом разгаре, но если вкус жареного мяса вам уже надоел, и даже его румяная корочка больше не вызывает в вашей душе особого трепета, то предлагаем немного отдохнуть от классического шашлыка и приготовить очень необычную закуску на мангале.
Вам понадобятся:
- булочки для хот-догов;
- любой фарш;
- болгарский перец;
- любой твердый сыр;
- соль, перец, специи, зелень.
Измельчите перец, перемешайте с фаршем, солью и приправами. Сделайте в каждой булочке продольный надрез, достаньте немного мякоти и вложите прямоугольник сыра. Сверху выложите фарш с перцем, разместите булочки на решетку и жарьте на слабых углях до готовности фарша. Перед подачей полейте кетчупом и посыпайте зеленью.
У вас получится очень нежная, сочная, пикантная закуска, которую точно оценят все отдыхающие. Приятного аппетита!
