Если вы вдруг захотели порадовать себя чем-то сладеньким к чаю, но в холодильнике ничего нет, не стоит бежать в магазин. Вместо этого приготовьте очень быстрое печенье на сметане, которое всегда и у всех получается вкусным и мягким. Готовится из компонентов, которые найдутся в любом холодильнике.
Ингредиенты:
- сметана — 110 г;
- рафинированное подсолнечное масло — 60 мл;
- сахар — 40 г;
- соль — щепотка;
- мука пшеничная — 200-250 г;
- ванилин — на кончике ножа;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- яйцо куриное — 1 шт.
Приготовление:
- Соедините соль, сахар, ванилин и яйцо и слегка взбейте венчиком вручную.
- Добавьте к смеси сметану и масло и перемешайте до однородности.
- Добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто.
- Разделите тесто на несколько небольших частей, сформируйте печеньки в любой форме или оставьте просто в виде шариков.
- Выложите заготовки на пергамент, присыпьте сахаром и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Вот и все! Печенье получается нежное, воздушное, мягкое — ну просто тает во рту! Приятного чаепития!
