Яблочный крамбл — идеальный десерт для прохладных вечеров, когда особенно хочется тепла и уюта. Сочетание сочных яблок, нежного изюма, ванили и корицы с рассыпчатой масляной крошкой создаёт вкус, который возвращает к домашнему теплу.
Ингредиенты:
- Яблоки — 3 штуки;
- Изюм — 50 г;
- Сахар — 80 г;
- Сливочное масло — 200 г;
- Пшеничная мука — 170 г;
- Ваниль — по вкусу;
- Корица — по вкусу;
Приготовление:
Фруктовая основа
Нарежьте яблоки дольками. По желанию очистите их от кожуры. Смешайте с изюмом, добавьте ваниль и корицу. Выложите смесь в форму для запекания.
Приготовление крошки
В отдельной ёмкости смешайте руками муку, сахар и 170 грамм сливочного масла. Разотрите до состояния крупных крошек.
Сборка и запекание
Посыпьте яблочную начинку приготовленной крошкой. Запекайте при температуре 180 градусов около 35–40 минут до румяной корочки.
Маленький секрет
Если добавить соль в масляную крошку, вкус станет более выразительным.
Подавайте крамбл тёплым, например, с ванильным мороженым или густыми сливками. Это классическое сочетание делает десерт особенно запоминающимся.
Приятного аппетита!
