Лето всё чаще испытывает огородников на прочность: жара, сухой ветер, выжженная земля. А если поливать каждый день некогда, важно, чтобы сад не превратился в пустыню. Решение простое — выбрать культуры, способные жить на сухом пайке. Им не нужен постоянный уход, они переживут жару, редкий полив и даже ваш отпуск — и при этом будут радовать урожаем.
Кабачки и тыквы
Они хорошо переносят засуху, особенно если в начале роста успели развить мощную корневую систему. После полива мульчируйте землю — и кабачок отблагодарит вас урожаем без особых усилий.
Бобы и фасоль
Бобовые вообще любят тепло и не нуждаются в постоянной влаге. Главное — посеять не слишком густо, чтобы не было конкуренции за воду. Отличный вариант для тех, кто хочет больше белка с грядки.
Лаванда, тимьян, розмарин
Эти ароматные травы пришли с юга Европы и прекрасно чувствуют себя на солнце и в сухой почве. К тому же они красиво цветут и отлично отпугивают вредителей.
Батат
Набирает популярность, потому что даёт хороший урожай и не требует постоянного полива. Главное — лёгкая почва и тепло. Батат не только вкусен, но и декоративен.
Салатный цикорий, мангольд и кейл
В отличие от нежных листовых салатов, эти культуры куда выносливее. Даже в жару они не горчат, а кейл вообще может пережить почти всё — от засухи до первых заморозков.
