Иногда хочется чего-то домашнего, тёплого, вкусного — но чтобы без заморочек и с простыми ингредиентами. Вот именно такой рецепт от ИА SakhalinMedia: пирог на молоке, который готовится за считанные минуты, пахнет ванилью и тает во рту.
Что понадобится:
- Молоко — 250 мл;
- Масло подсолнечное — 3 ст. ложки;
- Яйцо — 1 шт;
- Сахар — 200 г;
- Мука — 280 г;
- Разрыхлитель — 10 г;
- Ванилин — 2 щепотки;
- Соль — 1 щепотка;
- Сахарная пудра — 0,5 ст. ложки (для подачи).
Как готовить:
- В глубокой миске соединить яйцо, сахар и ванилин. Хорошо перемешать венчиком или миксером до лёгкой пены.
- Влить молоко и подсолнечное масло, снова перемешиваем.
- Отдельно просеять муку с разрыхлителем и солью, постепенно добавить в жидкую смесь. Тесто должно получиться гладким и без комочков.
- Форму (лучше диаметром 20–22 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
- Вылить тесто в форму и отправить в разогретую до 180 °C духовку. Выпекать около 35–40 минут, пока верх не станет румяным, а зубочистка — сухой.
- Остудить, посыпать сахарной пудрой — и можно подавать.
Пирог получается нежным, чуть влажным внутри и очень ароматным. Отлично сочетается с вареньем, сгущёнкой или просто чашкой чая. А главное — готовится из того, что всегда под рукой. Рецепт, который однажды попробуешь — и будешь печь снова и снова.
