Курица сама по себе вкусная, но с соусом — это уже событие. Причём не нужно тратить часы у плиты или покупать редкие продукты. Всё — из того, что под рукой. Главное — правильно смешать. Вот пять простых соусов, которые делают курочку сочной, ароматной и такой, что про гарнир забывают.
Сметана + чеснок + зелень
Сметану берут как основу, добавляют измельчённый чеснок и рубленую зелень. Пара щепоток соли — и готово. Мягкий, свежий вкус. Хорошо подходит к запечённому или отварному мясу.
Мёд + соевый соус + горчица
Сладко-солёная классика. Соотношение — 1:1:1. Мёд даёт карамельную корочку, горчица — остринку, а соевый соус вытягивает вкус мяса. Особенно хорош в запекании или для маринада.
Кетчуп + майонез + укроп
Ленивая, но рабочая схема. Смешать в равных долях, добавить чуть-чуть укропа или другой зелени. Подходит к жареным кусочкам, крыльям и отбивным. Съедается в первую очередь.
Йогурт + лимон + чеснок
Нежный соус с лёгкой кислинкой. Йогурт берут без сахара, туда — сок лимона и мелко натёртый чеснок. Отличный вариант для диетического мяса или холодной подачи.
Томатная паста + мёд + уксус + специи
Острый, насыщенный вкус. На 2 ложки пасты — по ложке мёда и яблочного уксуса, немного соли, перца и паприки. Варят пару минут — и подают тёплым. Пальчики оближешь.
