Когда хочется чего-то сытного, но без заморочек — эти лепёшки выручают как палочка-выручалочка. Ни теста, ни замешивания по полчаса — всё быстро, из простых продуктов. А на вкус — будто из печи.
Ингредиенты:
- творог — 200 г;
- сыр твёрдый — 100 г;
- яйцо — 1 шт;
- зелень любая (укроп, петрушка, лук) — пучок;
- мука — 3–4 ст. ложки (по консистенции);
- соль, перец — по вкусу;
- масло — для жарки.
Как готовить:
В миске размять творог вилкой, натереть туда сыр.
Добавить яйцо, мелко нарезанную зелень, соль, перец.
Подсыпать муку — чтобы тесто стало густым, но не забитым.
Разогреть сковороду, чуть масла.
Столовой ложкой выкладывать лепёшки, прижимать. Жарить с двух сторон до румяной корочки.
Готово! Хрустящие снаружи, нежные и сырные внутри — их сметают прямо со сковородки. Особенно хороши со сметаной или чесночным соусом.
Приятного аппетита!
